材料
| 食材 | 分量(3人分) |
|---|---|
| 鶏肉 | 300g |
| 長ねぎ | 1本(150g) |
| A酒 | 大さじ1(15g) |
| Aみりん | 大さじ1(18g) |
| Aしょうゆ | 大さじ1(18g) |
| A砂糖 | 大さじ2(18g) |
| 白ごま | 適量 |
準備
- 調味料Aは合わせておく。
作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め1センチ幅に切る。
②フライパンにサラダ油(分量外)をひいて熱し、鶏肉を中火で両面焼く。焼き色がついたらフライパンの片側に寄せ、空いたスペースで長ねぎを炒める。
③鶏肉とねぎに火が通ったら合わせた調味料Aを加え、中火のままグツグツと煮からめる。
④丼ぶりにご飯を盛り、その上に③をのせて白ごまを振る。
