ホワイトソース（レンジ）

材料

作り方

①小麦粉とコンソメを耐熱性のボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。そこに牛乳を少しずつ加え、溶いていく。一度に加えるとダマになりやすいので注意。最後にバターも塊のまま加える。

②レンジ600wで1分半加熱し、一度取り出して泡立て器でよく混ぜる。さらにレンジに1分半かけて泡立て器で混ぜる。良いとろみがつくまで、20秒ずつ加熱しては混ぜるを繰り返す。