材料
| 食材 | 分量(3人分) |
|---|---|
| 冬瓜 | 1/8個（300g） |
| 小松菜 | 1/2束（150g） |
| ベーコン | 小4枚（40g） |
| だし汁 | カップ1/2（100ml） |
| しょうゆ | 大さじ1（18g） |
| 酒 | 大さじ1（15g） |
| みりん | 大さじ1（18g） |
作り方
①冬瓜は種とワタと皮を取り、食べやすい大きさに切る。（柔らかくなるととろけやすいので、大きめが良い。）小松菜、ベーコンも食べやすい大きさに切る。
②フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ベーコンを炒める。薄く焼き色がついたら、冬瓜と小松菜を入れてざっと炒める。
③②にだし汁と調味料を加え、落し蓋をして、冬瓜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
