焼く前に調味料に漬けることで、食材の中に味が染み込みます！さらに粉をまぶして焼くことで、周りにしっかり調味料が絡み、少なめの調味料でも美味しく仕上がりますよ♪
材料
| 材料 | 分量（3人分） |
|---|---|
| 肉や魚 | 300g |
| 片栗粉 | 適量 |
| A 酒 | 大さじ1と1/2（22g） |
| A みりん | 大さじ1と1/2（27g） |
| A しょうゆ | 大さじ1と1/2（27g） |
| A 砂糖 | 大さじ1（9g） |
作り方
①たれAの材料を合わせて、肉や魚を10〜20分漬け置く。
②①で漬けた食材の汁気をなるべく切り、片栗粉をまぶす。
③フライパンに油適量をしいて熱し、②を両面焼く。火が通ったら、残った合わせダレを加えて煮からめる。
