魚 たらの和風あんかけ
材料 食材分量(3人分)たら3切塩こしょう適量片栗粉適量にんじん1/3本（50g）たまねぎ1/2個（100g）きぬさや6枚だし汁カップ1/2（100ml）砂糖大さじ1（9g）酒大さじ1（15g）しょう...
魚 魚 たらの中華あんかけ
材料 食材分量(3人分)たら3切塩こしょう適量片栗粉適量にんじん1/3本（50g）たまねぎ1/2個（100g）おくら2本水カップ1/2（100ml）鶏ガラ小さじ1（3g）砂糖小さじ2（6g）酒大さじ1...
煮物 冬瓜と小松菜のベーコン煮
材料 食材分量(3人分)冬瓜1/8個（300g）小松菜1/2束（150g）ベーコン小4枚（40g）だし汁カップ1/2（100ml）しょうゆ大さじ1（18g）酒大さじ1（15g）みりん大さじ1（18g）...
サラダ キャベツとコーンのごまサラダ
材料 食材分量(3人分)キャベツ1/6玉（200g）コーン60gA砂糖大さじ1（9g）Aしょうゆ大さじ1/2（9g）A酢大さじ1/2（8g）Aごま油大さじ1（12g）すりごま大さじ2（16g） 準備 ...
挽き肉 麻婆トマトなす
材料 食材分量(3人分)豚ひき肉250gなす2本（200g）トマト1個（150g）玉ねぎ1/2個（100g）グリンピース20gにんにく（チューブでも可）１かけしょうが（チューブでも可）１かけA砂糖大さ...
鶏肉 鶏肉の大葉梅みそ焼き
材料 食材分量(3人分)鶏肉1枚（300g）梅干し2個大葉3枚Aみそ大さじ1（18g）A砂糖小さじ1（3g）A酒大さじ1（15g）Aみりん大さじ1（18g） 作り方 ①梅干しは種を取り除いてみじん切り...
鶏肉 鶏肉のおろし煮
材料 食材分量(3人分)鶏むね肉1枚（300g）塩こしょう適量小麦粉適量大根10㎝（約300g）A酒大さじ2(30g)A砂糖小さじ1(3g)Aみりん大さじ1と1/2(27g)Aしょうゆ大さじ1と1/2...
鶏肉 鶏肉のソテー トマトと大葉のフレッシュソース
材料 食材分量(3人分)鶏むね肉1枚（300g）塩こしょう少々小麦粉適量トマト1個大葉3枚Aしょうゆ大さじ2（36g）A酢大さじ1（15g）A砂糖大さじ1と1/2（13g）Aオリーブオイル大さじ1（1...
炒め物・焼き物 なすとピーマンのとろみ炒め
材料 食材分量(3人分)豚肉150gなす2本(約200g)ピーマン3個(約100g) ごま油適量しょうが1かけ(10g)にんにく1かけ(5g)A砂糖大さじ2(18g)Aみそ大さじ2(36g)A酒大さじ...
煮物 煮くずれない！ほっくり美味しいかぼちゃの煮物
材料 食材分量かぼちゃ1/2個しょうゆ大さじ3（54g）みりん大さじ3（54g）砂糖大さじ2（18g）水カップ1（200ml） ポイント かぼちゃがなるべく重ならないように、底面の広いフライパンや鍋を...