材料
| 食材 | 分量(3人分) |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/8個 |
| おから | 40g |
| きゅうり | 1/2本 |
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2（18g） |
| 牛乳（もしくは豆乳） | 大さじ3（45ml） |
| 塩 | 小さじ1/3（2g） |
| 黒こしょう | 適量 |
作り方
①かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて小さめに切り、電子レンジ６００Wで4分加熱する。温かいうちに潰す。おからはサラダ油をひいたフライパンで炒るか、電子レンジ６００W に2分かけるかして加熱する。きゅうりは輪切りにし、塩もみもしくは茹でて絞る。
②①の食材が冷めたらボウルで合わせ、マヨネーズ、牛乳（豆乳）、塩で和える。
③②を器に盛りつけ、黒こしょうをふる。
