材料
| 食材 | 分量(20個分) |
|---|---|
| 豚肉 | 350g(20枚) |
| 塩こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 豆腐 | 1丁(300g) |
| A しょうゆ | 大さじ2(36g) |
| A みりん | 大さじ2(36g) |
| A 砂糖 | 大さじ2と1/2(24g) |
| A おろししょうが | 5g |
準備
- 豆腐はよく水切りし、肉に巻けるように棒状に切る。
- Aの調味料類は合わせておく。
作り方
①豚肉を広げて並べ、塩こしょうをし、小麦粉を薄く振る。
②①に豆腐をくるむ。
③サラダ油(分量外)をひいたフライパンに②を並べ、全体に火が通るように転がしながら中火で焼く。
④合わせ調味料Aを加え、煮絡める。
