煮物 冷やして食べたい！なすとピーマンの煮浸し
材料 食材分量（3～4人分）ピーマン3個（90g）なす4本（320g）ごま油大さじ3（36g）A だし汁※100mlA しょうゆ大さじ2と1/2（45g）A みりん大さじ1（18g）A 砂糖大さじ1（...
2024-08
煮物 
魚 しっとり！まぐろのしょうが煮
材料 食材分量(3～4人分)まぐろ400gしょうが１かけしょうゆ大さじ3（54g）酒大さじ2（30g）砂糖大さじ2（18g）水カップ1/2（100ml）みりん大さじ1（18g） 作り方 ①しょうがは皮...
鶏肉 ほろほろ！炊飯器におまかせ♪鶏手羽元煮
材料 食材分量(3人分)鶏手羽元9本しょうゆ大さじ2（36g）酒大さじ2（30g）みりん大さじ2（36g）砂糖大さじ1（9g）水大さじ2（30g） 大根や冬瓜を一緒に入れて炊いても！しっかり味が染みる...
炒め物・焼き物 かぼちゃの甘辛焼き
材料 食材分量(3人分)かぼちゃ1/4個A酒大さじ1（15g）A砂糖小さじ2（6g）Aしょうゆ大さじ1（18g）いりごま（白・黒）適量 準備 調味料Aは合わせておく。 作り方 ①かぼちゃは薄切りにし、...
炒め物・焼き物 じゃがいもとピーマンのバターきんぴら
材料 食材分量（3人分）じゃがいも2個（300g）ピーマン2個（60g）バター大さじ1（12g）酒大さじ1（15g）しょうゆ大さじ1（18g） 作り方 ①じゃがいもとピーマンは太めの千切りにする。 ②...
炒め物・焼き物 ナスの青じそみそだれ
材料 食材分量(3人分)なす2本(約200g)サラダ油適量A みそ大さじ1と1/2(27g)A みりん大さじ1/2(9g)A 砂糖小さじ4(12g)青じそ2枚 作り方 ①なすは1センチ厚さの輪切りにし...
挽き肉 ミートソース（ケチャップ）
材料 食材分量ひき肉200g玉ねぎ1個にんにく１かけ小麦粉大さじ1（9g）水カップ1/2(100ml)ケチャップカップ1/2(100g）ウスターソース小さじ1（6g）コンソメ小さじ1/2（2g）塩コシ...
食事レシピ ホワイトソース（レンジ）
材料 食材分量小麦粉大さじ3（27g）コンソメ小さじ1（4g）牛乳カップ2（400ml）バター大さじ1（12g）塩こしょう少々 作り方 ①小麦粉とコンソメを耐熱性のボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。そこ...
鶏肉 ゆで鶏（豚）のさっぱりソースかけ
材料 食材分量(3人分)鶏もも肉（豚肉でも可）300g酒適量片栗粉適量キャベツ200g人参50gAしょうゆ大さじ1と1/2(27g)A酢大さじ1(15g)A砂糖大さじ1(9g)Aごま油大さじ1と1/2...
豚肉 豚肉とかぼちゃのさっぱり大葉おろしだれ
材料 材料分量(3人分)豚肉240g塩こしょう適量片栗粉適量かぼちゃ1/8個玉ねぎ1/2個大根適量大葉3枚Aしょうゆ大さじ2(36g)Aみりん大さじ3(54g)A酢大さじ1(15g) 下準備 タレの調...